Pastelería de Autor

Ciencia aplicada a la pastelería. Precisión, diseño y sabor.

strawberry and blueberry pie on brown wooden table

Sobre Esteban Romero

Esteban Romero aplica precisión y sensibilidad a la pastelería de autor.

Desde su formación en química, crea recetas donde cada sabor y textura tienen sentido cuidado y auténtico.

Materias primas seleccionadas, priorizan calidad y equilibrio para ofrecer una experiencia unica.

Close-up of the Matilda cake showing rich ganache and creamy textures.
Close-up of the Matilda cake showing rich ganache and creamy textures.
Fresh fruits artistically arranged on top of the Frutal cake with lime sablé base.
Fresh fruits artistically arranged on top of the Frutal cake with lime sablé base.

Su enfoque

Cada creación parte ingredientes y procesos cuidados, donde el sabor, la textura y la estética conviven en armonía.

Producción limitada, recetas propias y atención al detalle, pensada para quienes valoran la calidad real y no lo estándar.

Productos a pedido

Pastelería artesanal con precisión científica y sabor excepcional.

Tortas insignia

Matilda, Frutal y Orange Pie, equilibrio perfecto de sabor y textura

Close-up of a Matilda cake showcasing rich ganache and creamy layers
Close-up of a Matilda cake showcasing rich ganache and creamy layers
Pedidos personalizados

Diseños únicos con ingredientes seleccionados para cada ocasión

Elegant custom cake decorated with fresh fruits and artistic details
Elegant custom cake decorated with fresh fruits and artistic details

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Galería

Sabores que cuentan historias en cada detalle.

Close-up of the Matilda cake showing its rich ganache and creamy layers.
Close-up of the Matilda cake showing its rich ganache and creamy layers.
Fresh fruit-topped Frutal cake with vibrant colors and delicate textures.
Fresh fruit-topped Frutal cake with vibrant colors and delicate textures.
Orange Pie with a glossy curd layer and cocoa sablé base on a rustic plate.
Orange Pie with a glossy curd layer and cocoa sablé base on a rustic plate.
Artisan pastries arranged elegantly on a wooden board with warm lighting.
Artisan pastries arranged elegantly on a wooden board with warm lighting.